〜台湾グルメの旅〜
皆さまこんにちは！
寒暖差のある日々が続いておりますが、
いかがお過ごしでしょうか？
これから梅雨が訪れ、高湿度により体力が消耗されやすい時期となってきます。梅雨の前にしっかり体調を
整えていきましょう！
さて今回は、久しぶりに
✨台湾グルメ✨
のブログを書いてみたいと思います。
当店が行っている足ツボは〈台湾発祥の若石式〉
若石式の総本部は台湾、台北市にあります。
その為、以前は技術勉強のために頻繁に台北に行っていたのですが（実はグルメ、マッサージがとても楽しみ🤫）ここ2.3年は行けずにおりました。
現在も中々行くことが出来ずにおりますが 、、
✨気持ちだけでも、皆様と台北グルメ旅✨
と題しまして、
台湾の美味しいものをいくつかご紹介出来れば
と思います。
グルメ、といいましても豪華台湾料理というよりは、
地元の方が普段美味しく食べてらっしゃる食事や、
リーズナブルかつ美味しいものを巡っています。
今回は、今まで台北に行った中で、
特に感動したグルメを4つをご紹介したいと思います。
①豆花（トーファ）東門市場内 一杯約200円
〜とても澄み切った豆花〜
こちらの1976年創業「江記東門豆花」さんは、
過去NHKの番組にも紹介されており、
なんと朝の2時から豆を仕込んでいるとのことです！
豆本来の味が生きた新鮮豆花に、黒糖シロップと、
程よく煮たピーナッツが本当によく合います。
ホットとコールドがありますが、
個人的にはコールドがおすすめです！
暑さがすっ飛び、身も心も😄リフレッシュ✨
とてもオススメのお店です。
②林記麻辣臭豆（寧夏夜市内）一杯約400円
辛い、旨い、臭い、という日本ではあまりお目にかか
ない味わいでクセになりました。
だしの効いたコクのある麻辣スープに、
よく煮込んだ発酵臭豆腐、キャベツ、台湾湯葉、
ホルモン、鴨血、油揚げなどが入り
希望によってそこにインスタント麺を投入できます！😏
うまく説明ができないのですが、
とにかく臭くて美味しいのです。発酵臭豆腐が腸の調子を整え、台北滞在中の胃腸の体調を整えてくれるのでオススメですよ！
③パパイヤミルク 一杯380円
初めて飲んだ時に
その美味しさで衝撃を受けた思い出があります。
新鮮なパパイヤとフレッシュ牛乳を
ミキサーで大胆にミックス！
パパイヤドリンクは、日本ではなかなか飲むことが出きないので、台北に行かれた際は是非お試し下さい。
また添加物を一切入れないため20分以内には飲んで！
とのことです。
パパイヤには整腸作用があるので
朝に飲むのもオススメです。
そして最後はやはり
小籠包
夜市でリーズナブルで美味しい小籠包を
見つけました。
④正好鮮肉小龍湯包（通化街夜市内）
8個入り480円✨✨
お腹が鳴ってきました〜
こちらは夜市にある大人気の小籠包屋さんです。
店員さんが忙しそうに小籠包をクルクル包んでいます
手作り出来立ての小籠包は、やはり、贅沢ですね〜
肉汁たっぷりなのにさっぱりと味わえる小籠包で
とてもオススメの小籠包です。
ということで今回は、4つのおすすめグルメを
ご紹介しました！
台湾旅行に行く際はよろしければ是非ご参考に🙏
小松空港からはエバー航空とタイガーエア便が
毎日出ています。片道3時間ほど。
台湾が尚更身近に感じれるようになっていますね。
今回も最後までお読みいただき
ありがとうございました
それではまた！
